COMMENT ÇA MARCHE
De la parcelle à l’assiette
Nos Jardins
Nous cultivons nos propres produits dans nos parcelles du jardin du Château de Courances.
Le reste de notre approvisionnement est assuré par des producteurs locaux qui ont notre confiance.
Nos Chefs
Nos Services
Petit-déjeuner, déjeuner, café, catering, panier de légumes.
2 façons de fonctionner :
NOUS VOUS SERVONS CHEZ VOUS
Nous cuisinons dans notre cuisine avant de dresser la table chez vous, en nous adaptant à 100% à votre espace.
NOUS VOUS LIVRONS
C’est le mode Click & Collect. Nous vous livrons ce que vous avez commandé via l’application 11H59. Simplicité totale.
AUTOMNE
L’été, c’est fini, on fait quoi ?
TARTE CAROTTE,
FETA & RICOTTA
PETITS FARCIS
OSSO BUCCO
NOTRE PHILOSOPHIE
Le goût des gens
À l’origine du projet 11H59, il y a une idée, qui nous sert de cap :
Faire plaisir aux gens, c’est le chemin le plus court pour rendre le monde meilleur. Modestement : meilleur à manger, meilleur à vivre, bien meilleur à partager.
Notre façon à nous d’y contribuer, c’est de faire entrer dans l’entreprise une cuisine de métier et de goût. Pour que le « bien manger » soit accessible à toutes et tous, particulièrement sur le lieu où nous passons l’essentiel de notre temps : le travail.
NOS ENGAGEMENTS
Très bien faire
De votre côté, une liberté totale.
Un jour, deux jours par semaine. Toutes les semaines ou une semaine par mois. Toutes les combinaisons sont possibles et peuvent s’arrêter du jour au lendemain.
De notre côté, nous ne plaisantons ni avec la qualité, ni avec la ponctualité.
Votre satisfaction et celle de vos collaborateurs est entièrement garantie.
Saisonnalité
Local
Eco-friendly
Partage
Flexible
Ici, c’est nous. Alexis, Simon, Cyrille.
Amis et activistes de la bonne pause
Alexis
À la barre
Simon
Au piano
Cyrille
Au volant
Là, c’est un de nos partenaires
Tomato & Co, la start-up qui nous permet de nous mettre au vert
NOS LÉGUMES POUSSENT À 60 KM DE VOS ASSIETTES
Tomato & Co est une start-up maraîchère, francilienne, en parfait accord avec les principes et les valeurs de 11H59.
Pour proposer une offre de produits frais, biologiques, diversifiés avec du goût et locaux, jusqu’ici insuffisante pour Paris, ils créent avec leurs partenaires des potagers aux portes de la capitale et commercialisent directement la production auprès des particuliers, restaurants, traiteurs, épiceries fines qui rejoignent l’aventure au fil des saisons.
Pour Passer à l'action c'est ici
Entreprises, gastronomes, explorateurs, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
bonjour@11H59.fr
+33 6 74 33 82 98
