LA
CAUSE
DÉJEU -
NER

Des restaurateurs font la révolution dans votre entreprise et dans vos espaces de travail nouvelle génération

COMMENT ÇA MARCHE

De la parcelle à l’assiette

Nos Jardins

Nous cultivons nos propres produits dans nos parcelles du jardin du Château de Courances.

Le reste de notre approvisionnement est assuré par des producteurs locaux qui ont notre confiance.

Nos Chefs

Simon a fait ses gammes dans de grandes maisons comme L’Abeille du Shangrila ou le Thoumieux de Jean François Piège. En 2015, les bistrots Tannat et Anna (Paris 11e ), c’est lui.
En 2020, le voici à la tête de la brigade de 11H59, venu mettre les meilleures pratiques de la bistronomie au service de la restauration d’entreprise. Résultat ? Elle ne ressemble à aucune autre.

Nos Services

Petit-déjeuner, déjeuner, café, catering, panier de légumes.

2 façons de fonctionner :

NOUS VOUS SERVONS CHEZ VOUS
Nous cuisinons dans notre cuisine avant de dresser la table chez vous, en nous adaptant à 100% à votre espace.

NOUS VOUS LIVRONS
C’est le mode Click & Collect. Nous vous livrons ce que vous avez commandé via l’application 11H59. Simplicité totale.

AUTOMNE

L’été, c’est fini, on fait quoi ?

TARTE CAROTTE,
FETA & RICOTTA

PETITS FARCIS

OSSO BUCCO

NOTRE PHILOSOPHIE

Le goût des gens

À l’origine du projet 11H59, il y a une idée, qui nous sert de cap :

Faire plaisir aux gens, c’est le chemin le plus court pour rendre le monde meilleur. Modestement : meilleur à manger, meilleur à vivre, bien meilleur à partager.

Notre façon à nous d’y contribuer, c’est de faire entrer dans l’entreprise une cuisine de métier et de goût. Pour que le « bien manger » soit accessible à toutes et tous, particulièrement sur le lieu où nous passons l’essentiel de notre temps : le travail.

NOS ENGAGEMENTS

Très bien faire

1
PAS D’ENGAGEMENT

De votre côté, une liberté totale.
Un jour, deux jours par semaine. Toutes les semaines ou une semaine par mois. Toutes les combinaisons sont possibles et peuvent s’arrêter du jour au lendemain.

2
UN ENGAGEMENT TOTAL

De notre côté, nous ne plaisantons ni avec la qualité, ni avec la ponctualité.
Votre satisfaction et celle de vos collaborateurs est entièrement garantie.

Saisonnalité

Local

Eco-friendly

Partage

Flexible

Ici, c’est nous. Alexis, Simon, Cyrille.

Amis et activistes de la bonne pause

Alexis

À la barre

Simon

Au piano

Cyrille

Au volant

Là, c’est un de nos partenaires

Tomato & Co, la start-up qui nous permet de nous mettre au vert

NOS LÉGUMES POUSSENT À 60 KM DE VOS ASSIETTES

Tomato & Co est une start-up maraîchère, francilienne, en parfait accord avec les principes et les valeurs de 11H59.

Pour proposer une offre de produits frais, biologiques, diversifiés avec du goût et locaux, jusqu’ici insuffisante pour Paris, ils créent avec leurs partenaires des potagers aux portes de la capitale et commercialisent directement la production auprès des particuliers, restaurants, traiteurs, épiceries fines qui rejoignent l’aventure au fil des saisons.

Pour Passer à l'action c'est ici

Entreprises, gastronomes, explorateurs, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

bonjour@11H59.fr

+33 6 74 33 82 98

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